Oppskrifter

• 150 g smør

• 1 dl lys sirup

• 2 dl sukker

• 1 dl kremfløte

• 450 g hvetemel

• 0,5 ts malt ingefær

• 0,5 ts malt nellik

• 0,5 ts fint pepper

• 2 ts malt kanel

• 1 ts bakepulver

Serinakaker

• 250 g hvetemel

• 2 ts bakepulver

• 2 ts vaniljesukker

• 150 g smør

• 100 g sukker

• 1 stk egg

Toppes med

• 1 stk egg til pensling

• hakkede mandler

• perlesukker til pynt

Mandelbunn

• 4 ts bakepulver

• 400 g mandler

• 300 g sukker

• 6 stk eggehviter

Sjokoladekrem

• 250 g smør (romtemperert)

• 200 g melis

• 6 stk eggeplommer

• 2 ts kakao

• 2 ts vaniljesukker

Sjokoladeglasur

• 200 g mørk kokesjokolade

• 2 ss smør